• нахут - 400 - 500 г, може и сварен
• зехтин - 100 мл или майонеза
• сирене - 100 г
• лимон - 1 - 2 бр.
• лют червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1 щипка
• сол
• чесън - 5 скилидки
• кимион - 1 щипка
• сусамов тахан - 1 ч.л.
• сухари - 1 пакет за гарниране
• маслини - за декорация

Накиснатият за една нощ нахут и вече сварен се слага в блендер или кухненски робот.

Добавя се зехтинът, всички подправки, натрошеното сирене и чесън.

Изцеждаме и лимона, ако обичате по-кисело, сложете и втория лимон.

Всичко се пасира до хомогенна смес. Ако е много гъсто, може да се добави и 50 мл вода.

Сервира се в купа и отстрани се подреждат сухарите.

Слагаме маслинки за декорация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хумус със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.