• нахут - 500 г Оберон
• лимони - 1 бр.
• кимион - 1 ч.л.
• сусамов тахан - 3 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• кедрови ядки - 50 г
• пушен червен пипер - 1 ч.л.
• люто чили - 1/4 ч.л. на люспи
• зехтин - 50 мл
• сол

Сипете буркан нахут Оберон в блендера заедно с течността, в която е консервиран. Добавете скилидките чесън, сусамовия тахан и семената кимион.

Налейте зехтина и прясно изстискания лимонов сок. Подправете със сол и блендирайте до получаване на гладко пюре.

Сипете хумуса в дълбока купа.

Загрейте няколко капки зехтин в съд на котлона и сипете кедровите ядки, добавете чаена лъжица пушен червен пипер и запържете ядките за кратко.

Оформете малки кладенчета в хумуса с лъжица и полейте със зехтин на тънка струя.

Добавете запържените пикантни кедрови ядки и гарнирайте с няколко черни маслини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хумус с пикантни кедрови ядки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.