• нахут - 400 г
• чесън - 2 скилидки
• лимонов сок - 1/4 ч.ч.
• вода - 1/4 ч.ч.
• зехтин - 1 ч.ч.
• сусамов тахан - 1/2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• червен пипер - лют

Накиснете нахута за една нощ в студена вода. На другия ден го залейте със студена вода и го сложете да се вари до пълното му омекване.

Извадете го с помощта на решетъчна лъжица и го разбийте в миксера заедно с подправките. Налейте вътре водата, лимоновия сок и сусамовия тахан.

Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция, трябва да обелите зрънцата му, след като го сварите.

По желание може да го поднесете, намазан върху препечени филийки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хумус от нахут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.