Хумус би тахина
Необходими съставки
- нахут - 150 г
- лимонов сок - от 2 бр.
- чесън - 2 скилидки
- зехтин - 2 с.л. + още за поднасяне
- кайенски пипер - 1 щипка
- тахан - 150 мл
- черен пипер
- магданоз - за украса
- сол
Начин на приготвяне
Накиснете нахута в студена вода и ставете да за 1 нощ. Отцедете и кипнете за 10 минути. Намалете огъня и варете още 90-120 минути.
Отцедете. Пасирайте до получаването на гладко пюре. Добавете лимоновия сок, чесъна, зехтина, кайенския пипер и тахана. Пасирайте отново.
Овкусете със сол и черен пипер и прехвърлете в чиния за сервиране. Поръсете с още зехтин и кайенски пипер.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хумус би тахина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта