• брашно - 1 кг
• мая - 1 кубче (42 грама)
• прясно мляко - 150 - 200 мл топло
• заквасена сметана - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• захар - 1 щипка
• зехтин - 1 - 2 с.л.

Маята се размива с топлото прясно мляко. Към нея се добавя заквасената сметана и леко се разбърква. Добавят се солта, захарта и зехтина.

Брашното се пресява и се прави кладенче по средата на купата. Сместа се изсипва в него и се замесва тесто.

Омесва се с намаслени ръце, не набрашнени. За по-бързо втасване се удря 50 пъти в плота, върху който месите.

Тестото се получава много еластично, хрупкаво и вкусно.

Подходящо е както за направата на пици, така и за мекици, баници и други тестени изделия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкаво тесто за пица със заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.