Пилето се почиства и измива добре. Отделно се подготвят картофите, като се обелват и ако са по-големи, се разрязват на парчета /а по-малките са цели/.
Пилето се посолява и след това се намазва от предварително смесените соев сос и мед .
Поставя се в тава с малко олио и масло, добавя се малко вода /до средата на тавата/ и се пече около 1 час и 20 минути при температура 250 градуса.