• грухан ечемик - 200 г
• ръжено брашно - 150 г
• бряшно - 250 г
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• мая - 7 г суха

Разтворете маята в топла вода. Накиснете и ечемика в топла вода за около 10 мин. Добавете го към маята. Прибавете захарта, солта, ръженото и бялото брашно.

Налейте хладка вода /около една чаена чаша/ и замесете тесто. Тестото е по-твърдо от обикновеното.

Оставете го на топло да втаса. Втасва трудно и бавно.

От готовото тесто оформете топчета. Разточете ги върху набрашнена повърхност и оформете питки.

Наредете ги в тава, посипете ги с брашно и направете разрези върху повърхността.

Изпечете ги в загрята фурна - 200 градуса до готовност.

Стават хрупкави и много вкусни!

Идеални за тези, които постят!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави здравословни питки с ечемик и ръжено брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.