• Тесто
• брашно - около 250 г
• вода - за средно еластично тесто
• сол - 1 - 2 щипки
• Плънка
• сирене - около 200 - 250 г
• магданоз - 1/2 връзка
• Още
• пшенично нишесте - натурално, за разточване
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• мак - или сусам за поръсване
• масло - около 1 - 2 ч.ч.
• брашно - 1 - 2 с. л.

Замесва се тесто от изброените продукти и се оставя покрито около 15 минути. След това се разделя на две топки и всяка се разточва на много тънка прозрачна кръгла кора, с помощта на тънка точилка и се поръсва с нишестето, да не се слепва.

Поръсва се половината на кората с предварително смесени разтопено масло и брашно, прегъва се на половина и отново се поръсва с маслото с брашно. Слага се пълнеж от намачкано сирене и нарязан магданоз.

Навива се на руло и се нарязва на парчета с желана дължина. Нареждат се в намазнена тава на разстояние едно от друго. Намазват се с разбит жълтък с малко олио и вода за блясък.

Поръсват се с мак или сусам. Пекат се в загрята фурна на около 200-240 градуса до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави точени банички със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.