• тиквички - 2 бр. средно големи
• яйца - 2 бр.
• пармезан - 2/3 ч.ч. настърган
• хляб - 6 - 7 филии пресен бял
• брашно - за овалване
• сол
• черен пипер
• мазнина - за пържене

Тиквичките се измиват добре и се нарязват на много тънки кръгчета. Поръсват се със сол и се оставят да престоят около 20 мин., за да се отцеди водата, след което се подсушават добре с помощта на кухненска хартия. Овалват се в брашно.

С помощта на кухненски робот или блендер хлябът се смила на трохи. Смесва се с пармезана и се добавя щипка черен пипер.

Яйцата се разбиват добре. Набрашнените кръгчета тиквички се потапят в яйцата, овалват се в трохите и се пържат в силно загряло олио.

След пърженето се вадят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Хапнете си ги с любимия чеснов сос. Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави тиквички с пармезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.