• тиквички - 4 бр.
• вода - 1 ч.ч. хладка
• брашно - 200 г
• олио - за пържене
• лимони - 1 бр. само сока
• сол - на вкус
• белтъци - 1 бр.
• черен пипер
• магданоз - 2 стръка

Вземаме тиквичките и ги режем на кръгчета и ги слагаме в купа и им слагаме сол, лимон, черен пипер и нарязания на ситно магданоз.

Разбъркваме ги и оставяме така да престоят 1 час. След това приготвяме панировка, като в друга купа слагаме водата, брашното и сол на вкус.

Бъркаме, докато се получи хомогенна смес и така оставяме да престои 1 час. След като е минал 1 час, слагаме и разбития на сняг белтък.

Тиквичките внимателно с рака ги вадим и слагаме в цедило, да се изцедят от сока. Нагряваме повече мазнина и започваме една по една да топим тиквичките в панировката и да ги пържи до приятен златист загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави тиквички по френски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.