• свински пържоли - 1 кг вратни
• сол - на вкус
• черен пипер
• кимион - на вкус
• лимонов сок - 1 с.л.
• масло - 60 г
• печурки - 200 г
• копър - 2 - 3 стръка пресен
• царевично брашно - 1 - 2 с.л
• течна сметана - 150 - 200 мл без захар
• лук - 1 глава

Овкусете пържолките с черен пипер, кимион и сол. Оваляйте ги в царевично брашно, след което ги запържете в сгорещеното масло. Поставете ги тавичка, залейте с лимонов сок и запечете около 30 минути.

Междувременно направете соса. С маслото от пърженето на пържолите се задушава ситно нарязания лук. Разбъркайте и добавете и нарязаните гъби.

След като се позапържат, налейте течната сметана и пак разбъркайте. Оставете соса на слаб огън да се посгъсти, като от време на време разбърквате.

Накрая добавете и ситно нарязания копър. Гарнирайте пържолите със соса или ги сервирайте отделно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави сметанови пържоли на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.