• хек - 500 г
• картофи - 500 г
• майонеза - 200 г
• магданоз - 1 с.л. сух
• олио - за пържене
• лук - 1 глава червен
• сол
• сирене - 200 г
• корнфлейкс - панировка
• брашно - за овалване
• яйца - 2 бр.

Снежни картофени топки:

За да ви се получи снега от сирене, е необходимо предварително да го замразите във фризер, след което да го размразите и натрошите. Сварете картофите до готовност, охладете ги и ги обелете. Настържете ги на едро ренде, овкусете ги със сол и добавете майонезата. Прибавете ситно нарязания червен лук. Разбъркайте сместа до еднородност. Оформете топките и ги оваляйте в сиренето.

Хрупкави рибни филенца:

Срежете рибата по дължина на костта. Отстранете костта и срежете филенцата още веднъж по дължина. Овкусете ги със сол и оставете да си поемат от солта за около 20 мин.

Чукнете яйцата и ги разбийте в купа. Загрейте олиото за пържене. Оваляйте всяко филенце в брашно, потопете после в яйце, а след това в корнфлейкс панировка, в която сте прибавили сухият магданоз. Изпържете до златисто от всички страни.

Поднесете панираните филенца, гарнирани със снежни картофени топки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави рибни филенца със снежни картофени топки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.