• калмари - 3 туби
• яйца - 3 бр.
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• бира - 1 к.ч. светла
• брашно - 4 с.л. бяло
• царевично брашно - 3 с.л.
• бакпулвер - щипка
• олио - за пържене
• сол - на вкус
• галета

Първо се почистват калмарите и се измиват добре, режат се на шайби не по-дебели от 1 см. Сипете ги в купа и полейте с бирата и сока от половин лимон, оставете ги да постоят поне 30 минути.

В друг съд смесете двата вида брашна и бакпулвера. Разбийте яйцата и ги смесете с брашната, трябва да получите гъста кашичка, ако ви се струва доста гъста може да добавите малко бира.

Загрейте фритюрника и панирайте всяка шайба, като хубаво потапяте в панировката, за повече хрупкавост, може накрая да поръсите от царевичното брашно или да използвате галета.

Пържете до хубав златист цвят, след което ги изваждате на хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави панирани калмари с бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.