• кайма - 150 г, телешка
• черен пипер
• кимион
• магданоз
• сол
• лук - 1 щипка, нарязан
• яйца - 1 бр.
• кора за баница - 1 лист
• олио - за пържене
• За тахановия сос
• тахан - 50 г, сусамов
• лимон - 100 мл, сок
• захар - 1 щипка
• магданоз
• черен пипер
• сол
• чесън - 1 скилидка, ситно нарязана

Каймата се омесва с подправките, лука и яйцето и се оформя на цилиндърчета.

Кората за баница се разстила и нарязва на парчета, в които се завиват на пурички цилиндърчетата от кайма.

Пуричките се изпържват във фритюрник и се поднасят със соса в отделен съд.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави марокански пурички с таханов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.