• корнишони - 5 кг
• моркови - 1 кг
• сол
• винен оцет - 6 %
• захар
• копър - цвят
• черен пипер - зърна
• бахар - зърна

Измиваме краставичките, отрязваме с нож краищата им. Морковите се белят с белачка за картофи, срязват се на две през средата, а после на още две, като гледаме да са еднакви с височината на краставичките.

В измити буркани се нарежда вертикално краставичка, парче морков и така докато се напълни бурканът. Отгоре се поставят краставички с по-малки размери или се нарязват на парчета.

Поставяме цвят копър, той придава апетитен аромат. Налива се винен оцет до първата черта, добавяме зърна бахар и черен пипер.

Сипваме 1 с. л. сол и 1 равна с. л. захар, доливаме вода до горния ръб и затваряме с нови капачки.

Бурканите се стерилизират за 5 -8 минути най-много, за да останат хрупкави. Съхраняваме на хладно за зимата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави краставички с моркови в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.