• кърначета - 1 кг
• оцет - 1/2 ч.ч.
• вино - 1 ч.ч.
• захар - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• мазнина
• лук - 2 глави

Порционираните карначета, нанизани върху шишчета на охлюв, накиснете за една нощ в смес от виното, оцета, захарта и малко сол.

Течността трябва да ги покрие, а при нужда се долива малко вода. Внимавайте да не ги спукате. По желание в тази марината добавете и едро нарязаните глави лук.

На следващия ден оставете карначетата добре да се отцедят и изсъхнат за няколко часа. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги метнете върху барбекюто.

Изпечете ги до готовност, като между тях слагате и парчета лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави карначета на барбекю е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.