• за пуканките
• царевица - 100 г за пуканки
• масло - 45 г краве
• зехтин - 1 с.л.
• за карамеления сос
• мед - 2 - 3 с.л.
• захар - 90 - 100 г
• масло - 15 г краве
• сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
• сол - 1 щ.
• ванилия - 1 бр.

Поставете маслото и зехтина в голяма тенджера, която трябва да загреете на средно висока температура. Сложете и няколко зрънца царевица и щом започнат да се пукат, сложете и останалите.

Тенджерата трябва да се разклаща през известно време. А когато пукането започва да се чува по-рядко, значи е време да отстраните тенджерата от огъня.

Преди да се замете с правенето на карамеления сос, пуснете фурната на 100 градуса. Загрейте маслото в тиган с незалепващо покритие, поставете маслото и подсладителите.

Оставете сместа на слаб тих огън, докато се получи течност с карамелен цвят. Махнете от огъня и прибавете, содата, солта и ванилията.

Всичко това се бърка и се изсипва върху пуканките, които трябва да са в тавичка, застлана с хартия за печене.

След което те се разбъркват. След това по най-бързия начин те се пъхват във фурната и се пекат в загрята фурна около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкави карамелени пуканки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.