• риба - 6 бр. дребна речна (клен)
• царевично брашно - 100 г
• сол
• за гарнитурата
• зеле - 1/2 глава
• домати - 2 бр.
• олио
• сол
• оцет

Рибата се изкормва и се почиства от люспите, на всяка риба се правят разрези отгоре, овалват се в царевично брашно и се пържат от двете страни. Рибата се отцежда върху кухненска хартия.

Зелето се настъргва на ренде, добавят се доматите нарязани на парченца, добавя се сол, оцет и олио и се разбърква. По желание може да поръсите рибата с лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкава речна риба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.