• прясно мляко - 400 мл топло
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1ч.л.
• брашно - 1 кг. приблизително
• яйца - 1 бр.
• олио - 4 с.л.
• мая - 2 пак от 7 г суха или 1 пак. от 11 г

Разбърках си маята с 400 мл топло мляко, 1 ч.л. захар и няколко лъжици брашно. Като шупна я добавих към 400 г брашно, 1 яйце, 3-4 с.л. олио, сол и замесих меко тесто, като постепенно добавях останалото брашно.

Пое около килограм. Когато спря да лепи по ръцете, го ударих 100 пъти в масата. Oставих да втаса хубаво и оформих питката.

Оставих я да почине още 15 минути, след което направих няколко разреза, за да си гарантирам равномерното изпичане и я мушнах в предварително загрята на макс фурна, която намалих на 200 градуса на най-долна скара.

Пече се до приятен загар. Изпечена е, когато при почукване се чува кух звук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкава питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.