• брашно - 550 г
• прясно мляко - 100 мл
• вода - 100 мл
• олио - 100 мл
• мая - 20 г
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• за намазване
• жълтък - 1 бр.
• олио - 1 ч.л
• прясно мляко - 1 ч.л.

От продуктите се омесва гладко и леко твърдо тесто. То се оставя покрито да втасва за около час и половина.

След това тестото се премесва и се разточва на продълговата кора с дебелина половин см.

Краищата на кората се изрязват до правилна форма, а тестото се пази за украса.

Кората се разрязва на 8 дълги ленти - около см и половина широки.

Две по две лентите се усукват и се поставят в тава от фурната

застлана с хартия, като им се придава форма на сърце.

Във вътрешната част - по същият начин.

На снимката се виждат направените розички за украса -

разположени между плетениците.

Така оформена питката се оставя да се отпусне за 30 минути.

След това се намазва с приготвения жълтък и се пече 35 минути на 180°C.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкава пита сърце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.