• вода - 400 г хладка
• сол - 1 с.л.
• олио - 2 - 3 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• брашно - колкото поеме
• За плънката
• сирене
• яйца - 3 бр.
• олио - около 200 мл

Замества се меко тесто. Правят се 6 топки. Всяка топка се разточва с диаметър 20 см и се намазва с олио. Така се правят всичките топки и се оставят да починат около 30 минути.

След това се взима топката и върху покривка започва да се дърпа по посока на часовниковата стрелка. Като стане голяма кора, се късат дебелите краища.

Поръсва се със сместа от яйца и сирене, ръсва се и олио, след което се навива на руло.

Това руло се слага в намазана тава. Така се правят всичките топки и се нареждат в тавата. На мене ми излизат 2 тавички около 30 см. Отгоре баниците се поръсват с олио. Пекат се в предварително загрята фурна до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкава дърпана баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.