• кори за баница - 5 бр.
• спанак - 300 г
• масло - 100 г
• чесън - 1 стрък зелен
• лук - 2 стръка зелен
• гъби - 5 - 6 бр. печурки
• сметана - 200 мл. готварска
• прясно мляко - 100 мл.
• сирене - 100 г
• кашкавал - 100 г
• магданоз - сух
• яйца - 3 бр.

Почистете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Загрейте половината от маслото и задушете зеленчуците.

Прибавете нарязаните на филийки гъби. Добавете и спанака. Овкусете със сол.

След като спанакът омекне, махнете съда от котлона. Охладете.

Разтопете останалото масло. Намажете формата за печене.

Сложете едната кора, като подгънете и повдигнете крайчетата. Поръсете с масло. Работете така и с останалите кори.

Изсипете в средата зеленчуковата плънка. Поръсете с натрошено сирене.

Разбийте яйцата, добавете сметаната и прясното мляко. Полейте със сместа.

Изпечете пая на 180 градуса до готовност.

В края на печенето поръсете с настърган кашкавал и допечете до стопяването му.

Поръсете готовия пай със сух магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкав пролетен пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.