• патладжани - 2 бр (средно големи)
• яйца - 3 бр.
• панировка - 1 пакет суха
• брашно
• олио
• сол

Нарязвате патладжана по дължина, осолявате го и оставяте да му излезе черната вода, след което го изцеждате хубаво.

Разбивате яйцата и започвате да го панирате като първо потапяте всяко парче в брашно, изтупвате хубаво да падне излишното и потапяте в яйцата и на края обилно овалвате в сухата панировка.

Пържите в загрято олио до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкав паниран патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.