• карфиол - 1 глава
• сол
• яйца - 4 - 5 бр. жълтъци
• брашно
• олио - за пържене

Ето, че дойде и времето на карфиола, особено доволна съм, понеже го обожавам.

Накъсвам 1 глава карфиол на розички и ги бланширам в леко подсолена вода за кратко.

Отцеждам парчетата, потапям ги последователно в разбити жълтъци, брашно и отново жълтъци и панирам в нагорещено олио до златисто.

Излишната мазнина от панирания карфиол отнемам, като ги подреждам на кухненска хартия.

Сервирам хрупкавия паниран карфиол с млечно чеснов сос, с копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкав паниран карфиол на розички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.