• качамак - 250 г
• сирене - 100 г
• яйца - 2 - 3 бр.
• сол
• галета
• ленено семе
• сусам
• олио - за пържене

Сложете подсолена вода (около 3 ч.ч.) да заври. След като заври водата изсипете качамака на тънка струйка при непрекъснато бъркане.

Бъркайте докато сместа се сгъсти и започне до се отлепя от съда. Дръпнете от котлона и добавете натрошеното сирене. Разбъркайте и изсипете в продълговата тавичка и загладете отгоре.

Оставете качамака да се охлади и да се стегне. Нарежете го на кубчета. Разбийте яйцата в подходящ съд. В друг съд смесете галета със семената.

Сгорещете олиото. Потопете всяко парче качамак в яйце, галета и семена и изпържете до златисто от двете страни.

Оставете парчетата върху хартия, за да се отцедят от мазнината.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкав качамак пане е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.