• бял амур - 4 бр. стек
• лимонов сок - 2 с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• бяло вино - 50 мл
• риган - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• соев сос - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• царевичен грис - 100 г или галета

Първо, правим маринатата - в голяма купа или подобен съд поставяме лимоновия сок, зехтина, бялото вино, ригана, черния пипер, соевия сос, сол и горчицата. Разбъркваме добре марината, за да се смесят продуктите.

Измитата риба поставяме в найлонов плик и изсипваме сместа при рибата.

Поставяме в хладилника поне за 2-3 часа, като от време на време обръщаме плика, за да се овкуси навсякъде рибата.

Изваждаме вече овкусената риба от плика и я поставяме да се отцеди в подходящ съд. Така отцедената вече риба овалваме в царевичния грис и пържим в добре загрята мазнина до порозовяване от двете страни.

С тази рецепта може да се прави и с друг вид риба по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хрупкав бял амур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.