• мерлуза - 500 г
• кромид лук - 2 глави
• чесън - 3 скилидки
• моркови - 2 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• черен пипер - 2 ч.л.
• сол
• риган - 2 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• универсална подправка - 1 ч.л.
• магданоз

Рибата се измива и ако не е почистена, се почиства. Нарязва се на едри парчета. След това се посолява, поръсва се с черен пипер и риган и

така се оставя за 15 минути.

В тиган рибата, оваляна в брашно, се пържи от двете страни леко, колкото да се запечати в брашното. Оставя се настрана.

В тигана се запържва също леко нарязаните лук и морков.

Доматеното пюре се размива в топла вода - около 2 ч.ч./200 мл чашата/. Излива се при морковите, добавя се 1 ч.л. захар, посолява се, добавя се и

универсалната подправка, черният пипер, ригана, дафиновият лист и малко нарязан магданоз.

Така приготвен сосът след 2-3 минути се излива в тава.

Мерлузата се подрежда отгоре и ястието се запича за около 20-25 минути.

Украсява се с още магданоз и се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Христова Риба на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.