• вода - 360 мл, топла
• мая - 7 г
• захар - 1 ч.л.
• кисело мляко - 125 г
• сол - 2 и 1/2 ч.л.
• брашно - 450 - 480 г
• зелен лук - 1/3 връзка

В голяма купа маята се залива с 60 мл от водата и се оставя да шупне за 10-15 минути. Зеленият лук се почиства, измива и се нарязва на ситно.

В купата се добавят останалата вода, киселото мляко, солта и 2 ч.ч. от брашното. След това се добавя лукът и се разбърква добре. От останалото брашно се взема и се доомесва меко тесто.

Като е готово, се оставя да втаса около 90 минути. Върху набрашнена повърхност поставяме тестото и го оформяме като хлебче. Леко се притиска от горе.

Прехвърля се в набрашнена тава и тестото се покрива с кърпа отново за около 40 минути. Върху повърхността на тестото за домашния хляб се правят 3-4 надлъжни разреза.

Загряваме фурната на 200 градуса и печем хляба със зелен лук до готовност - около 30-40 минути

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хляб със зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.