- мая - 20 г
- хладка вода - 300 мл
- захар - 1 ч.л. равна
- сол - 1 ч.л.
- олио - 2 с.л.
- типово брашно - 4 ч.ч.
- ароматно масло
- масло разтопено - 40 г
- олио - 2 - 3 с.л.
- магданоз - 5 - 6 стръка
- бекон - 3 ленти
- сирене - 60 г
- масло - за намазване
- галета - за поръсване
Натрошава се маята в 100 мл хладка вода и се разбърква със захарта. Оставя се да шупне на топло за 10 минути. Пресява се брашното и сипваме останалата вода, маята, солта, олиото и замесваме средно меко тесто.
Намазва се отгоре с олио и оставяме на топло да втаса 40 минути.
Приготвя се ароматното масло, като се разтопи за секунди в МВ, добавя се олиото и ситно нарязан магданоз. Сиренето се натрошава, беконът се нарязва на кубчета. С намазнени ръце се къса топче като орех, сплесква се и в средата се поставя малко сирене и парченца бекон.
Оформя се на топчета, топим в ароматното масло и нареждаме в малка форма за кекс, намазана с масло и поръсена с галета.
Оставя се да втаса още 15 минути. Печем в загрята фурна 170 градуса за 25 минути до златиста коричка.
Изважда се в чиния, може и да се обърне като кекс - както ви харесва.
Добър апетит!