• брашно - 400 г
• вода - 230 мл топла
• зехтин - 3 с.л.
• мая - 1/2 бр.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1/2 ч.л.
• маслини - 50 г
• сушени домати - 50 г мариновани
• мащерка - 3 стръка прясна

Шупваме маята в топла вода с прибавената захар и 1 с.л брашно. Пресява се брашното. Правим си кладенче, в което се слагат солта, зехтинът, шупналата мая с водата и захарта.

Нарязваме предварително обезкостени маслини. Нарязваме и сушените домати на ситно. Замесваме тестото върху набрашнен плот. Оставяме да втаса за 50 минути.

Намазняваме и набрашнена тавичката, в която ще печем. Оформяме тестото като овал. Отгоре правим няколко разреза с нож. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна.

В края на скарата слагаме и купичка с вода. Парата, която се изпарява, спомага за образуване на хубава коричка. Вече готов режем на филии и хапваме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хляб от Средиземноморието е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.