• брашно от спелта - 200 г
• пшенично брашно - 50 г + за поръсване на плота и доизмесване
• айрян - 150 мл
• оцет - 1 с.л.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• сол - 5 - 6 г

Пресейте двата вида брашно в купа, направете кладенче и в него сипете водата, залейте я с оцета и когато се образуват балончета налейте айряна, в който сте разтворими предварително солта.

Замесете меко, но нелепнещо тесто ръсвайки си по малко от бялото брашно докато спре да ви лепне.

Тестото не трябва да се меси дълго време, за да не се неутрализира набухвателния ефект на содата.

Оформете хлебче и включете фурната да загрее до 180 градуса докато през това време тестото почине.

Изпечете за 30-35 минути или до суха клечка, като задължително внимавате да не отворите фурната преди изтичането на 20-тата минута.

Охладете върху решетка и поднесете с любимо ястие.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Содена Питка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хляб от спелта със сода е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.