- хляб - 5 филии
- спанак - 5 - 6 листа
- домати - 1 бр.
- сирене - меки сирена по избор
- В рецептата са включени:
- топено сирене - 20 г
- пушено сирене - 20 г
- бри - 20 г
- ементал - 40 г
- крема сирене 40 г
- свежо сирене 50 г меко
- кашкавал - 100 г
- Подправки
- самардала
- чубрица - по шопски
- За заливка
- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - 200 г
- мазнина - 20 г
Намазвате малка тава с мазнина. Филиите хляб режете на две половини и редите в тавата под формата на венец. Между филиите слагате на няколко места по 1 листо спанак и под други филии - по едно резенче домат. Половината домат оставяте, за да се сложи в средата и да запълни дупката, която остава от филиите.
Сирената може да подмените и с други по ваш вкус, но колкото повече са те, толкова по-ароматен става венецът. Редят се парченца от сирената между филиите и върху тях, като се стремите да има от всички вкусове на различни места.
Яйцата се разбиват с киселото мляко и сместа се излива върху венеца, като може да си помогнете с четчица за да разнесете яйчната смес навсякъде и да няма сух хляб.
Поръсвате с подправки и слагате във фурна загрята на 240 градуса. Печете 10-12 минути, след което изваждате и поръсвате с рендосан кашкавал. Допичате още 5 минути и и сервирате.