- брашно - 350 г бяло
- орехи - 70 г смлени
- вода - 180 мл топла
- мая - суха 1 пакет или 20 г прясна
- олио - 2 с.л
- сол - 1/2 ч.л
- захар - 1 ч.л
- синьо сирене - 120 г
Смесете сухите съставки - орехите, брашното и солта. Разтворете маята в малко топла вода със захарта и оставете за 15 минути. Направете кладенче в сухите съставки и изсипете маята и олиото.
Омесете меко и нелепнещо тесто. При необходимост прибавете малко брашно. Оставете го да втаса в покрит съд за около 40 минути. При готовност разделете втасалото тесто на две части.
Разточете едното парче на правоъгълник върху набрашнена повърхност. Натрошете половината сирене върху разточеното тесто.
Навийте на руло. Повторете с другото парче тесто. Поставете двете хлебчета да втасат за около 15 минути.
Върху застлана с хартия за печене тава. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.
Сервирайте нарязаните хлебчета с мед.
Рецептата е адаптирана от yoli-www.blogspot.bg.