• за рибата
• филе от риба - 4 бр. (по 150 - 200 гр)
• царевично брашно - 80 г
• царевичен грис - 20 г
• сол
• черен пипер
• лют пипер - по желание
• лимони - 1 бр.
• маслиново масло - 150 мл
• за салатата
• картофи - 800 г
• натурални маслини - 150 - 200 г
• лимони - 1 бр.
• маслиново масло - 60 мл
• червен лук - 1 глава
• сол - на вкус

Картофите се варят в подсолена вода. Когато станат готови, се оставят да изстинат и се обелват. Нарязват се на кубчета с големина 3х3 см. Лукът се нарязва на полумесци. Маслините се изчистват от костилките и се нарязват на едро. Добавят се малки парченца лимон. Овкусява се със сол и се залива с маслиновото масло. Обърква се добре и внимателно.

Рибните филета се осоляват. Прави се смес от царевичните брашно и грис, солта и пипера. Пържат се от двете страни в загрятото масло.

Ястието се поднася с настъргана лимонова кора, резени лимон и картофената салата.

Може да се използва и филето на друг вид бяла риба.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хек с царевична панировка и картофена салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.