• риба - 800 гр. хек без кости
• оцет - 1 - 2 ч.ч. за мариноване
• моркови - 1/2 кг
• лук - 4 глави
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• вино - 1 ч.ч. бяло
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• сусам - за поръсване

Почситете рибата, махнете костите и я осолете. Накиснете я за 1/2 час в оцета. В тенджера сложете да се задушават за кратко нарязаните моркови и лук заедно с червения пипер, черния пипер, а накрая сложете и накълцания магданоз.

Посолете и отгоре наредете парчетата риба. Долейте виното и зехтина, похлупете тенджерата и я сложете да ври във фурна за около 1 и 1/2 часа. След това извадете внимателно рибата, а зеленчуците със соса пюрирайте.

Поднесете хека полят със соса и поръсен с малко сусам.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хек на фурна по колумбийска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.