• яйца - 1 бр.
• майонеза - 1 с.л. с връх
• патладжани - 2 с.л. опечен и пасиран
• чесън - 1 скилидка
• сирене - 4 с.л. натрошено
• хляб - 4 филии
• шунка - 2 слайса
• сусам
• масло
• магданоз - пресен

Сваряваме яйцето. Трябва да е твърдо сварено. Като се охлади, белим и стриваме жълтъка, а белтъка скълцваме на много ситно.

Смесваме с една супена лъжица майонеза и 2 супени лъжици печен патладжан. Прибавяме и настъргано сирене.

Прибавяме пасираната скилидка чесън и разбъркваме хубаво яйчения пастет. Филиите хляб препичаме на тостер. Когато са готови изрязваме корите, намазваме с меко краве масло и нарязваме на хапки.

Слагаме в порционна чиния, а отгоре на всяка хапка поставяме по едно парченце шунка. Върху шунката слагаме от яйчения пастет. Поръсваме всяка хапка със сусам и украсяваме с листенца пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Хапки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хапки с яйчен пастет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.