• тахан - 2 кг сусамов
• захар - 2 кг
• глюкоза - 500 г (1 бурканче)
• чувен - 3/4 ч.ч. течен*
• лимонтузу - 1/4 ч.л. (1 г)

Сварете сироп от захарта и водата и го варете, докато започне д аотделя мехурчета, които се пукват.

Добавете и глюкозата и след като заври, добавете в съда с врящия чувен. Варете сместа и проверете готовността ѝ, като пуснете капка от нея в студена вода - капката трябва да се втвърди и да може да се троши.

След това изсипете бавно сместа в съд, където е таханът. Бъркайте и хомогенизирайте сместа. Сипете я във форми с готварска хартия и оставете да се охлади.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Халва от тахан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.