• хляб - 700 г стар или сухар
• хайвер - 200 г (тарама)
• олио - 200 гр.
• лук - 1 глава кромид
• лимонтузу - 1 ч.л.
• галета - при нужда

Хлябът (сухарът) се накисва до омекване и се изстисква добре на ръка. Добавят се хайверът, олиото, лимонената киселина и настъргания на едро ренде лук.

Сместа се бие с вилица или лъжица до хомогенизиране. При нужда се добавя галета за гъстота и лимонена киселина на вкус.

Готовият хайвер се сервира охладен, а е най-хубав на следващия ден. Украсата е традиционна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайвер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.