• лук - 1 малка глава
• хайвер - 100 - 150 г
• яйца - 1 бр.
• олио - от 750 мл до 1 литър
• лимонена киселина - ½ ч.л.

1. Лукът се настъргва на ситно и се отделя настрани.

2. В купа с миксер се разбива хайверът до пяна.

3. Прибавете яйцето и продължете с разбиването.

4. Постепенно добавяйте олиото (на тънка струйка), за да се абсорбира и да не се пресече сместа. Много внимавайте след 600 мл вече налято олио!

5. Добавете лука и лимонената киселина. Разбъркайте добре!

Готовата смес (около 900 г) оставете да отлежи в хладилник.

Така приготвен, хайверът трае до 2-3 седмици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайвер с яйце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.