• хайвер - 1 ч.ч. пълна, от шаран
• лук - 1 глава, неголяма
• хляб - 2 филии бял, само средичките
• сол
• лимонов сок - 3 с.л.
• мазнина - 180 мл, може и зехтин
• карамфил - 1 - 2 счукани зрънца

В буркан или друг дълбок съд сипете заедно хайвера, накълцания съвсем ситно лук и сол на вкус (около 1/2 ч.л.).

Долейте лимоновият сок и пуснете пасатора. Разбивайте до гладка смес и добавете предварително намокрените и отцедени среди на 2 филии хляб.

Продължавайте да пасирате и постепенно, на тънка струя долейте олиото. Ако искате, може да не добавяте цялото количество.

Накрая проверете вкуса на хайвера. Ако има нужда добавете още сол и разбийте последно със смлените зърна карамфил.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайвер от шаран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.