• патладжани - 2 броя, печени
• сирене - 100 гр., натрошено
• яйца - 1 брой, твърдо сварено и обелено
• кисело мляко - 1/3 ч.ч.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• сол - 1 к.л.
• олио - 1 - 2 с.л.

Изпечените патладжани се обелват и нарязват на ситно, слагат се в купа. Към тях се прибавят сиренето и нарязаното на дребни парчета яйце.

Чесънът се счуква и се смесва с киселото мляко, солта и олиото, прехвърля се при патладжаните и се разбърква добре.

Изсипва се в салатена чиния или купичка. Украсява се с клонче магданоз или с нарязано варено яйце.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайвер от патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.