• чушки - 15 червени
• магданоз - 3 с. л. ситно нарязан
• лук - 1 1/2 глава кромид
• доматено пюре - 2 ч. л.
• чесън - 4 скилидки
• олио - 7 с. л.
• лимонов сок - 1 ч.л
• сол
• люти чушки - 2 бр.
• пудра захар - 1/2 ч. л.
• черен пипер - смлян
• зелен лук - стрък

Чушките се почистват от семките и се изпичат. Обелват се и се нарязват на ситно. Към тях добавете и лука нарязан на ситно. Лютите чушки също се изпичат и обелват. Сложете чушките в блендер.

Добавете счукания чесън, доматеното пюре и лимоновия сок. Разбийте всичко добре. Прибавете подправките, сол, черен пипер и пудра захар.

Разбъркайте отново и добавете олиото, като бъркате, за да може чушките да поемат хубаво олиото. Сервирайте със стрък зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайвер от чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.