• свинско месо - 300 г пушено филе - 2 вида
• сирене - 200 г прясно овче или козе
• свинско месо - 200 г бекон, нарязан на тънко
• колбас - 200 г салам
• домати - 5 броя, малки
• червени чушки - 2 броя капия от буркан
• патладжани - 1 брой, нарязан
• брашно - за овалване на патладжаните
• камби - 4 броя, цели от туршия
• сирене - 200 г
• маслини - 1 шепа
• олио
• босилек - сух
• магданоз - няколко стръка за гарниране
• сол
• черен пипер

Смесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това се овалват с брашно.

Капията се нарязва на дълги парчета. Всички меса се нарязват на тънко и се подреждат в периферията на голямо плато.

Посредата от едната страна се нареждат пълнените камби, нарязаните доматчета, посредата маслини, до тях капията, прясното сирене, нарязано на големи парчета и патладжаните.

Всичко се поръсва леко със сол и черен пипер и се поднася гарнирано със стръкове магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайдушко плато е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.