• наденица - 4 сурови, кълцани
• кюфтета - 6 броя
• пилешко месо - 4 броя пържоли от бут
• свинско месо - 6 ребърца
• лук - 2 - 3 глави
• боб - сварен
• лютеница - домашна, за гарнитура
• картофи - сварени
• сол
• черен пипер
• кимион -
• чубрица
• джоджен - сух
• магданоз - пресен
• олио
• оцет
• за маринатата
• олио - 50 мл
• горчица - 2 с.л.
• мед - 1 с.л.

Загрейте скарата и първо метнете върху нея надениците и кюфтетата да се изпекат равномерно.

Пилешките пържоли от бут и свинските ребра хубаво посолете предварително и ги натъргайте с черен пипер и малко кимион. Намажете ги със маринатата от олио, горчица и мед, пъхнете ги в съд с капак заедно с 1 глава накълцан едро лук и хубаво разклатете съда. Оставете да престоят за 1 час и после метнете на скарата.

Поднесете месата с гарнитура от домашна лютеница, сварен боб, овкусен с малко сол, олио, оцет, поръсени с накълцани магданоз и лук, джоджен и чубрица. Картофите хубаво объркайте с лук, олио, оцет, сол, и пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайдушка скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.