• свинско месо - 500 г + 2 - 3 вида готови наденици
• пилешко месо - около 1 кг за пържоли, хапки и шишчета
• кюфтета - няколко готови
• кебапчета - няколко готови
• бекон - 100 г тънки резени
• картофи - 1 кг за гарнитура, пържени
• сол
• черен пипер
• червено вино - 50 мл
• бяло вино - 50 мл
• вегета - или специални подправки за пилешко и свинско
• лук - 1 глава
• маруля - няколко листа

Това плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се накисне в червено вино и подправки, а пилешкото в бяло вино и подправки преди да се подложат на кулинарна обработка.

Всички меса се пекат на скара, чиято решетка се маже посточнно с 1/2 глава лук. Пилешките шишчета може да нанижете с - или без лук, както предпочитате. Изпечените меса се редят върху листа маруля в широко плато, като се поднасят с гарнитура от пържени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Хайдушка колиба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.