• зеле - 500 г
• ориз - 1 ч.ч.
• праз - 1 бр.
• червен пипер
• черен пипер
• кимион
• куркума
• индийско орехче
• олио

Нарязваме праза на много ситно и запържваме в олио или зехтин. Добавяме ориза, почистен и измит. Пържим още 2-3 минути и доливаме две чаши вода. Овкусяваме с подправки.

Когато водата изври, снемаме от котлона.

Нарязваме зелевите листа на половина или ако са много големи - на три или четири.

Пълним всяко листо с плънка и завиваме прецизно. Подреждаме в тенджера и притискаме с чиния. Доливаме с вода и варим 20-30 минути.

Сервираме по желание със заквасена сметана или сос от червен пипер, запържен в олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гуши по раковски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.