• гъши дроб - 600 г
• мазнина - 50 г гъша мас
• заквасена сметана - 5 с.л.
• лук - 1 глава, голяма
• захар - 1 щ.
• сол - 1 щ.
• червено вино - 1 с.л. по - сладко
• черен пипер
• кимион
• червен пипер

Гъшият дроб се се почиства, измива и подсушава. Покрива се със сметана и се оставя да престои така тридесет минути. Лукът се нарязва на едро и се задушава в гъшата мас.

Когато промени цвета си, в тигана се слага и гъшият дроб, както и виното и подправките. Щом гъшият дроб се запържи достатъчно, блюдото се маха от огъня и се оставя малко да се охлади.

Всичко се пресипва в пасатор и се прави на пастет. Ако пастетът ви се вижда прекалено сух, можете да му добавите допълнително сметана. Готовият деликатес се ползва за сандвичи или се влага в разядки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъши пастет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.