• гъше месо - 3 бутчета
• моркови - 2 бр.
• целина - 1 глава
• картофи - 4 бр.
• зеле - 1 резен
• праз - 3 стръка
• лук - 1 глава
• черен пипер
• хляб - 4 бр. изпържени филийки
• кашкавал - 1 ч.ч. настърган
• масло - 50 г краве
• сол

Бутчетата се сваряват в 1 литър подсолена вода. Морковът, зелето, целината и картофите се нарязват на ситно, а празът и лукът - на колелца.

Прибавят се към бутчетата и супата се вари още 1 час. Месото се изважда, обезкостява се и се нарязва.

Сварените зеленчуци се пасират и се връщат в бульона заедно с месото. Фурната се загрява до 250 °С.

В тава се редят пържените филийки. Те се покриват със супата, като е възможно да остане от сместа. Поръсва се с настъргания кашкавал.

Подправя се с черен пипер. Залива се с разтопеното масло, слага се във фурната и се оставя около 15 минути, докато се образува златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гъша запеканка с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.