• круши - 2 бр.
• масло - 2 с.л.
• синьо сирене - 150 г
• свинско месо - 300 г филе
• оцет - 1 с.л.
• коняк - 1 с.л.
• горчица - 1 с.л.
• рукола - 16 стръка

Крушите се разрязват на осем парченца, дръжките и сърцевините се махат. Маслото се загрява и в него се запържват до златисто парченцата круши.

Добавя се оцетът, конякът и горчицата, всичко се разбърква внимателно и след минута се сваля от котлона. Оставя се настрана да изстине напълно.

Месото се нарязва на 8 тънки парчета, всяко парче се разрязва на половинки. Начукват се добре, за да станат тънки. Пекат се до златисто на 200 градуса.

Вадят се и се охлаждат. Във всяко парченце месо се слага 1 стрък рукола, малко синьо сирене и едно парченце круша. Навиват се, фиксират се с клечки за зъби и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гурме предястие със свинско и круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.