• кайма - 1 кг смес (свинско и телешко месо; много ситно смляна)
• сол - 1 ч.л.
• зехтин - 1 с.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л. (прясно смлян)
• лют червен пипер - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• кашкавал - 80 г

Лукът се обелва и нарязва на много ситно. Кашкавалът се нарязва на дребни кубчета. Смесват се с каймата, добавят се солта, черният и лютият червен пипер, зехтинът и се омесват добре в купа.

Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за поне 2 часа.

С мокри ръце се взема около 300 г от каймата и се оформя плескавицата.

Пече се на барбекю с дървени въглища, но ако нямате възможност използвайте оребрен тиган или електрическа скара.

Пече се докато се образуват ясно изразени ленти и от двете страни.

Сервира се с гарнитура от зеленчуци и задължително с много добре охладено пиво.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гурманска плескавица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.